Moulin Caresse - Le Sauvignon
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TVA incluse, hors frais de port
Délai de livraison 1 - 5 Jours ouvrés
Terroir :
plateau de boulbènes bien exposé au sud
Vinification :
macération pelliculaire à froid sous gaz inerte, pressurage pneumatique, débourbage puis stabulation à froid durant une semaine, fermentation à basse température (17 °), élevage en cuve sur lies fines avec bâtonnage.
Robe :
jaune pale à reflets vert , brillant
Nez :
genet, avec un pointe de fraicheur citronnée; agrumes, bourgeon de cassis, fruit exotique.
Bouche :
De la rondeur bien équilibrée par une agréable fraîcheur agrume en finale
Garde :
à consommer dans les 2 ans