La Pigeade - Beaumes de Venise - Hurlevent -Rouge

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Délai de livraison 1 - 5 Jours ouvrés

 

Type de sol : Argilo-calcaire

Récolte : Vendange manuelle en caisse de 30kg triée manuellement sur table de tri et éraflé.
Cuvaison : 24 jours. Pigeage ou/et délestage. Régulation thermique

Vinification : Traditionnelle, thermo régulée, Pigeage et délestage.

Informations diverses : Elevage de 9 mois en cuves

Caractéristiques : rouge soutenu bouquet intense de fruits rouges et noirs, de garrigue et d'épices. En bouche l’attaque est ronde extrêmement fruitée et épicée. La finale est chaleuresue et dotée d’une belle fraîcheur avec des tanins soyeux.

Degré alcoolique : 14% vol 

Vieillissement : 5 à 6 ans


 

Grenache 70% - Syrah 30%

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75 cl - 14% Vol - Rouge - Millésime 2017

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Accords Culinaires :

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viandes rouges, gibiers, fromages, desserts au chocolat 

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