Jonquères d'Oriola -L'Indigène - Rouge

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La famille Jonquères d’Oriola produit des vins depuis 1485 dans la région du Roussillon, dans le sud de la France. William Jonquères d’Oriola vous présente la cuvée Château de Corneilla «L’Indigène». Berceau historique de notre famille, ce château fût bâti au XIIIème siècle par les chevaliers Templiers à Corneilla del Vercol. 

Roussillon - Côte du Roussillon Rouge L'Indigène

ÉLABORATION :
Vendanges manuelles
Levures indigènes
Fermentation carbonique en foudre
Elevage en fût de chêne et en cuve
DÉGUSTATION - COMPLEXE ET PUISSANT Robe : Rubis Grenat
Nez : Fin et frais, notes de fruits rouges et noirs (groseille, cassis, mûre) avec la typicité de la macération carbonique
Bouche : Puissant et rond, avec des notes de fruits noirs et d’épices. Beaucoup de fraicheur avec une belle densité.
SERVICE :
Température de Service : 16°C
Garde : À boire dans sa jeunesse 

Grenache - Mourvèdre

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75 cl - 14% Vol - Rouge - Millésime 2019

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Accords Culinaires :

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 Magret de canard, cuisine Méditerranéenne, Fromages affinés 

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