Jonquères d'Oriola - La Canaille - Rouge

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Roussillon - Côte du Roussillon

ÉLABORATION :

Sol Argilo-Caillouteux
Culture raisonnée
Vendanges de Nuit
Fermentation à basse température
Cuvaison 3 semaines
DÉGUSTATION – Charmeur et Gourmand

Robe : Rubis Grenat
Nez : Fruits rouges (pruneau, cassis, framboise)
Bouche : Équilibré, avec une persistance aromatique sur le fruit. Magnifique fraîcheur.
SERVICE :

Température de Service : 14°C
Garde : 3 à 5 ans



Mourvèdre 50% - Grenache Noir 30% - Syrah 20%

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75 cl - 13,5% Vol - Rouge - Millésime 2018

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Accords Culinaires :

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Tartare de Thon rouge, Côtes de veau, Volailles fermières, Fromages

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