Jonquères d'Oriola - Héritage - Blanc

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Roussillon - Côte du Roussillon

ÉLABORATION :

Sol argilo-caillouteux – Zone littorale

Culture raisonnée

Vendanges de Nuit

Pressurage pneumatique

Fermentation à basse température

Elevage sur lie pendant 3 mois
DÉGUSTATION – Élégant et Minéral
Robe : Jaune pâle
Nez : Parfumé aux notes de fruits à chair blanche, agrumes
Bouche : Dense, rond et ample, avec une belle fraîcheur et minéralité
SERVICE :

Température de Service : 10°C

Garde : 2 ans – À boire dans sa jeunesse

Macabeu 60% - Grenache Blanc 20% - Vermentino 20%

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75 cl - 12,5% Vol - Blanc - Millésime 2019

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Accords Culinaires :

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Filets de Rougets, Sole meunière, Tomme des Pyrénées, Poissons grillés

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