Félines Jourdan - Picpoul de Pinet

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AOP PICPOUL DE PINET

Robe typique dorée, brillante, aux nuances vertes. En bouche, on retrouve l’attaque acide typique du Picpoul de Pinet accompagné d’une belle structure, ample, agréable, harmonieuse. La finale est longue et exotique. Un premier nez agréable et explosif, sur des arômes de fruits frais à chair blanche, et fruits exotiques. Complexe, il exprime des notes d’agrumes, d’anis, de tilleul, chèvrefeuille,

acacia, et une légère minéralité. 

Piquepoul 100% 

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75 cl -  % Vol - Blanc - Millésime 2019

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Accords Culinaires :

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A déguster à l’apéritif avec un pélardon frais ou accompagné d’un plateau de fruits de mer ; des huîtres cuisinées et à découvrir avec les plats traditionnels sétois comme la tielle, les moules farcies, la macaronade aux brageoles, la rouille de sèche ou encore la bourride de baudroie. Parfait avec des poissons grillés, gambas à la plancha, rougets à la tapenade, dorade au fenouil, moules marinières, bouillabaisse...
Ce Picpoul de Pinet du domaine Félines Jourdan accompagne aussi très bien les sushis, les coquilles Saint-Jacques, la langouste ou le homard.

 

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