Village Saint Jean de Muzol Terroir Coteaux granitiques Cépages 100 % Syrah Rendement 35 hectolitres / ha Récolte Vendange manuelle Vinification 25 jours en cuve inox thermorégulée Éraflage total Remontage matin et soir Fermentation malolactique en fûts Élevage de 12 mois en fûts récents Dégustation mensuelle de chaque fût
Syrah 100%
75 cl - % Vol - Rouge - Millésime 2019
Accords Culinaires :
Les vins rouges Saint-Joseph se marient très bien avec les viandes rouges, le gibier, les plats à la sauce tomate, le canard ou encore le saucisson à cuire. Mais il peut parfaitement accompagner des mets plus subtils et orientaux, comme par exemple un tajine de poulet aux aubergines.
